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province de Mendoza en Argentine est synonyme
de vin. C’est la région viticole
et vinicole la plus importante du pays. Elle
offre une considérable amplitude thermique
et un sol propice à la culture de la
vigne vinifère. La zone compte environ
141.700 hectares de vignobles et plus de 900
caves. Pourtant, cette terre a encore son
mot à dire. C’est ce qu’estime
Vinos de los Andes, qui accomplit une tâche
de prise de conscience sur le plan international
pour la diffusion de nouveaux produits haut
de gamme en Argentine. Une vision rénovée
de la qualité –aux encépagements
classiques, préservation de vignes
anciennes, reprise des techniques artisanales
européennes et utilisation de la technologie
de pointe- débouche sur des vins de
premier ordre au plan international. |
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Haute Zone de la rivière
Mendoza. |
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Sous
ce nom est connu le territoire qui s'étend
sur les cultures d'une grande partie des départements
de Maipú et Luján. Les conditions
agro-écologiques sont virtuellement
parfaites, voilà pourquoi cette zone
a été choisie par des dizaines
de caves qui élaborent les vins fins
argentins les plus exquis. En surface, le
sol est constitué de fins sédiments
d'origine alluviale. Sur le sous-sol rocailleux
se déposent les sédiments de
sable, limono-argileux. Très pauvre
organiquement, des vendanges de grande qualité
sont assurées, destinées à
l'élaboration de vins nobles.
Son climat est tempéré, lumineux
et aride, aux pluies faibles, à vents
et humidité modérés.
Nous pourrions aussi appeler cette région
la “terre du Malbec”, puisque
le cépage y cultivé est intimement
rattaché à son environnement,
présentant une qualité et un
bouquet sans égal dans aucune autre
région viticole ou vinicole au monde. |
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Originaire
du sud-ouest de la France, où elle
est connue sous le nom de “cot”,
c'est la variété rouge qui s'est
adaptée le mieux au sol argentin, rendant
des vins exceptionnels. Aux arômes intenses,
à la couleur pourpre très concentrée
et à saveur agréable.
Sans aucun doute, l'Argentine offre les meilleurs
exemplaires de Malbec du monde. Élaborés
comme des rouges légers et jeunes,
aux frais arômes fruités ou comme
des rouges à corps de longue garde,
où se distinguent les arômes
aux fruits rouges cuits; il est cultivé
dans toutes les zones viticoles et vinicoles
du pays, rendant les meilleurs exemplaires
à la province de Mendoza dans les régions
de Luján de Cuyo et Maipú.
Le Malbec étant notre étendard
et variété emblématique,
les caves argentines, nous recherchons maintenant
une importante croissance sur le marché
international et avons obtenu un créneau
parmi les meilleurs vins du monde. Chez Vinos
de los Andes, notre effort le plus sincère
est de satisfaire les attentes générées
par cette variété et de nous
dépasser constamment, en invitant le
monde entier à connaître le reste
de nos variétés et toute leur
richesse différentielle. |
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