Vinos de los Andes

Les vignobles - Mendoza.

Les vignobles s'étendent aux pieds des Andes à Mendoza, probablement les zones de production de vins les plus prestigieuses: Luján de Cuyo, Maipú, San Carlos, Tunuyán, y est vendangée une vaste gamme de raisins, les plus adaptés à chacun des climats et des territoires.

Syrah:

Emplacement du vignoble: San Juan, Département Zonda
Cond. treille
An de plantation 1998
Surface: 5 ha
Distance entre cèpes: 1,5 m
Distance entre rangées: 3 m

Malbec:

Emplacement du vignoble: Calle Cobos, Localité Agrelo, Département Lujan de Cuyo
Cond. bas espaliers
An de plantation 1942
Distance entre plants: 1,20 m
Distance entre rangées: 1,50 m
Surface: 7,5 ha


Malbec: SUIVANT

Emplacement du vignoble: Calle Olavarria s/n , localité Pedriel, Département Lujan de Cuyo
Cond. bas espaliers
An de plantation 1915
Distance entre plants: 0,60 m
Distance entre rangées: 1,20 m
Surface: 6,0 ha

Malbec:

Emplacement du vignoble: localité La Consulta,
Département San Carlos
Cond. hauts espaliers
An de plantation 1997
Distance entre plants: 1,40 m
Distance entre rangées: 2,20 m
Surface: 8,0 ha


Malbec: SUIVANT

Emplacement du vignoble: Cobos s/n localité Agrelo, Département Lujan de Cuyo
Cond. bas espaliers
An de plantation 1920
Distance entre plants: 0,80 m
Distance entre rangées: 1,80 m
Surface: 9,0 ha

Cabernet Franc:

Emplacement du vignoble: Carril Barrancas localité Barrancas, Département Maipú
Cond. bas espaliers
An de plantation 1945
Distance entre plants: 1,00 m
Distance entre rangées: 1,80 m
Surface: 1,2 ha


Cabernet Franc: SUIVANT

Emplacement du vignoble: Carril Barrancas localité Barrancas, Département Maipú
Cond. treille
An de plantation 1950
Distance entre plants: 2,50 m
Distance entre rangées: 3,00 m
Surface: 6,7 ha

Merlot:

Emplacement du vignoble: Carril Barrancas localité Barrancas, Département Maipú
Cond. treille
An de plantation 1958
Distance entre plants: 2,50 m
Distance entre rangées: 2,50 m
Surface: 3,2 ha


Cabernet Sauvignon: SUIVANT

Emplacement du vignoble: Carril Barrandica s/n localité Vista Flores, Département Tunuyan
Cond. hauts espaliers
An de plantation 1998
Distance entre plants: 1,90 m
Distance entre rangées: 2,40 m
Surface: 1,4 ha

Cabernet Sauvignon:

Emplacement du vignoble: Carril Elisa Videla localité Los Árboles, Département Tunuyan
Cond. hauts espaliers
An de plantation 1999
Distance entre plants: 1,90 m
Distance entre rangées: 2,20 m
Surface: 6,0 ha

Les vignobles – Salta.

Rapport de vendanges général.

Hiver aigu et venteux à températures minimales de –6ºC. Début de printemps à températures très basses qui a retardé le débourrement jusqu'aux premiers jours d'octobre, occasionnant un retard de 15 jours.
Octobre et novembre à températures normales, ce qui a assuré une bonne floraison et véraison. Les pluies sont venues en décembre et un peu en janvier - février, compliquant la santé des raisins blancs précoces. Les variétés blanches ont exprimé leur typicité, grâce à une haute technologie oenologique. Les variétés rouges ont été favorisées pour une fin d'été sèche, qui a assuré une excellente maturité poly-phénolique et aromatique.